タラゴン
キク科の植物でアニスに似た甘さと、セロリーに似た芳香がある。葉を乾燥したものと酢漬けにしたものがある。タルタルソース、魚料理のソースによく合い、特にエスカルゴ料理には必須。
アレルゲン（28品目中）
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みじん切り／パウダー
パウダー50g
| 形状 | 容量 | 容器 | 入数 | 賞味期間 |
|---|---|---|---|---|
| パウダー | 50g | テーブル缶 | 6 | 2年 |
| パウダー | 100g | 半ポンド缶 | 12 | 2年 |
| みじん切り | 50g | 袋 | 10 | 1年 |
| みじん切り | 1㎏ | 袋 | 5 | 1年 |
使用例
- 料理中
- エスカルゴバター、マリネ、ツナサラダ、シチュー、鶏肉のワイン煮
- 仕上げ
- ドレッシング、フレンチマスタード、タルタルソース、マヨネーズ
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