ブラックペッパーホール
コショウ科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた外側が黒い胡椒。爽やかな芳香とピぺリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイス。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担い、世界各国で幅広く使用される。
かすかに大地を思わせるどっしりとした香り、キレのあるほどよい辛味があるベトナム産。
アレルゲン（28品目中）
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100g
| 容量 | 容器 | 入数 | 賞味期間 |
|---|---|---|---|
| 25g | 袋 | 10 | 2年 |
| 100g | 袋 | 10 | 2年 |
| 400g | 袋 | 10 | 2年 |
| 1㎏ | 袋 | 10 | 2年 |
| 33g | ミル | 12 | 2年 |
使用例
- 下味付
- ステーキ、とんかつ、フライドチキン、マリネ、ピクルス
- 料理中
- シチュー、チャーハン、野菜炒め、焼きそば、肉のソテー
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