クチナシホール

アカネ科の常緑樹の実で、水溶性のカロチン系色素を含み、料理を黄色に仕上げるのに用いる。香りはない。実を二つに割って水または熱湯に浸すと濃黄色が出てくる。

※使用目安：栗きんとん･･･さつまいも1kgに対して2個

アレルゲン（28品目中）

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容量	容器	入数	賞味期間
100g	袋	10	2年
1kg	袋	10	2年

使用例

料理中

栗きんとん、たくあん、ゼリー、キャンディー

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