クローブス
フトモモ科の常緑樹の花のつぼみ。釘のような形から丁子と呼ばれる。刺激的で爽やかな香りがあり、ウスターソースの主要香気。
アレルゲン（28品目中）
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ホール
パウダー70g
| 形状 | 容量 | 容器 | 入数 | 賞味期間 |
|---|---|---|---|---|
| パウダー | 12g | テーブル瓶 | 6 | 2年 |
| パウダー | 70g | テーブル缶 | 6 | 2年 |
| パウダー | 200g | 半ポンド缶 | 12 | 2年 |
| パウダー | 350g | ポンド缶 | 12 | 2年 |
| パウダー | 1㎏ | 袋 | 10 | 1年 |
| ホール | 10g | 袋 | 10 | 2年 |
| ホール | 100g | 袋 | 10 | 2年 |
| ホール | 1㎏ | 袋 | 10 | 2年 |
使用例
- 下味付
- カレーのスタータースパイス、マリネ、ピクルス、スパイス酒
- 料理中
- ビーフシチュー、カレー、アップルパイ、煮りんご
- 仕上げ
- ホットウイスキー、紅茶に一粒
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