フェンネル
セリ科の植物の種子で、アニスに似た甘い香りがある。芳香成分（アネトール）に嬌臭効果があり、魚肉の臭み消しに良い。カレー粉の原料としても使用される。
アレルゲン（28品目中）
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ホール／パウダー
パウダー60g
| 形状 | 容量 | 容器 | 入数 | 賞味期間 |
|---|---|---|---|---|
| パウダー | 14g | テーブル瓶 | 6 | 2年 |
| パウダー | 60g | テーブル缶 | 6 | 2年 |
| パウダー | 300g | ポンド缶 | 12 | 2年 |
| ホール | 100g | 袋 | 10 | 2年 |
| ホール | 1㎏ | 袋 | 10 | 2年 |
使用例
- 下味付
- 魚介のマリネ、キャロットラペ
- 料理中
- ブイヤベース、魚の香草焼き、カレー、アップルパイ
- 仕上げ
- カレーを食べた後の口直しに２～３粒口に含む
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