レシピ for Professional

①玉ねぎは1㎝幅のくし型､ピーマンは縦1㎝幅､セロリは斜め薄切りにする。

②イカは鹿の子状に切り込みを入れ､食べやすい大きさに切る。

③フライパンにサラダ油を熱し､にんにくとしょうがを加えて香りが出たら､玉ねぎ､むき海老､いか､セロリ､ピーマンの順に炒める。

④③にナシゴレンシーズニング､砂糖､鶏ガラスープの素を加えて軽く炒める。

⑤④にココナッツミルクを加えてひと煮立ちさせる。

⑥溶き卵を流し入れ､サッとかき混ぜ火を止める。

⑦器にご飯と⑥を盛り付け､香菜を添える。