レシピ for Professional
そら豆と生ハムのエスニックサラダ
レシピのポイント
そら豆をスパイスや香菜でエスニック風に味付け。簡単なのにおしゃれなサラダになります！
使用しているGABAN®商品
-
GABAN® パプリカパウダー
-
GABAN® クミンパウダー
＜ 材料 ＞
✿4人分
・そら豆（むき身）…200g
・生ハム…20g
・香菜…3g
・レモン汁…7.5ml
・GABAN® にんにくペースト…3g
・GABAN® オリーブオイルEXバージン…15ml
・GABAN® パプリカパウダー…0.4g
・GABAN® クミンパウダー…0.2g
・砂糖…2g
・塩…少々
・そら豆（むき身）…200g
・生ハム…20g
・香菜…3g
・レモン汁…7.5ml
・GABAN® にんにくペースト…3g
・GABAN® オリーブオイルEXバージン…15ml
・GABAN® パプリカパウダー…0.4g
・GABAN® クミンパウダー…0.2g
・砂糖…2g
・塩…少々
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：15分
①香菜はみじん切りにする。
②生ハムは小さめにちぎっておく。
③そら豆はさやから出し、塩を入れた熱湯で7分ほど茹で、熱いうちに皮を剥く。
④③をボウルに入れ、レモン汁、にんにくペースト、オリーブオイルEXを入れて混ぜる。
⑤④の粗熱がとれたら、生ハム、①と②、パプリカパウダー、クミンパウダー、砂糖を入れて混ぜ、塩で味を調える。
⑥器に⑤を盛り付ける。
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