レシピ for Professional

①イカは皮をむき、輪切り、足は小分けにする。ワタは取っておく。

②にんにく、しょうがはみじん切りにする。

③セロリは茎を5～7㎜幅の斜め薄切りにし、葉は刻んでおく。

④フライパンにバター、②を入れて熱し、香りが出たら以下のワタを崩しながら炒める。

⑤イカ、セロリの茎を入れて炒め、イカの色が変わったらパッタイシーズニングを加えて炒める。

⑥セロリの葉を加えてサッとひと混ぜし、器に盛りつける。