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GABAN白身魚のカルパッチョ パイナップルのサルサソース

白身魚のカルパッチョ パイナップルのサルサソース
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レシピのポイント

甘酸っぱいパイナップルがトロピカルなサルサソース！唐辛子の辛みとケーパースのほろ苦さが味を引き締めます！

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® ケーパース

    GABAN® ケーパース

  • GABAN® カエンペッパー荒挽

    GABAN® カエンペッパー荒挽

＜ 材料 ＞

✿4人分

・刺身用鯛…100g

▼パイナップルサルサソース
　・パイナップル…90g
　・紫玉ねぎ…10g
　▼A
　　・GABAN®　パクチーみじん切り…0.5g
　　・GABAN®　ケーパース…15g
　　・GABAN®　カエンペッパー荒挽…0.3g
　　・レモン汁…5ml
　　・GABAN®　オリーブオイルEXバージン…5ml

　・ベビーリーフ…15g

＜ 作り方 ＞

✿所要時間：15分※

①パイナップルは5㎜角に切る。紫玉ねぎはみじん切りにする。


②ボウルに①､Aを入れて混ぜ､冷蔵庫で30分ほど休ませる。


③鯛は薄いそぎ切りにする。


④器に③を盛りつけ､②をかけ､ベビーリーフをのせる。



　※②の時間は含みません。

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