レシピ for Professional
ケジャリー
レシピのポイント
インドからイギリスに伝わった料理です。スモークサーモンの色がカレーご飯に映えて､食欲をそそります！食べるときはサーモンは崩して混ぜて。
使用しているGABAN®商品
-
GABAN® 純カレー
-
GABAN® ガラムマサラ®
＜ 材料 ＞
✿2人分
・ご飯…300g
・GABAN® 純カレー…3g
・GABAN® ガラムマサラ®…1g
・鶏ガラスープの素…1g
・白ワイン…30ml
・塩・・・少々
・GABAN® ブラックペッパー荒挽・・・少々
・無塩バター・・・10g
・スモークサーモン（スライス）・・・25g
・ゆで卵・・・1個
・レモン（くし型）・・・1個
・ご飯…300g
・GABAN® 純カレー…3g
・GABAN® ガラムマサラ®…1g
・鶏ガラスープの素…1g
・白ワイン…30ml
・塩・・・少々
・GABAN® ブラックペッパー荒挽・・・少々
・無塩バター・・・10g
・スモークサーモン（スライス）・・・25g
・ゆで卵・・・1個
・レモン（くし型）・・・1個
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：10分
①熱したフライパンにバターを入れて溶かし､ご飯を入れて炒める。
②①に純カレー､ガラムマサラ®､鶏がらスープの素を入れて炒め合わせ､白ワインを回し入れて更に炒める。
③塩･ブラックペッパー荒挽で味を調える。
④器に③を盛りつけ、スモークサーモン、輪切りにしたゆで卵を盛りつけ､レモンを添える。
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