レシピ for Professional
海老のエスニック焼きそば
レシピのポイント
シーズニングを使い分けて､同じ具材で別のメニューに！レモングラスやカフェライム､ナンプラーが香る日本人にもなじみやすいやさしい味つけです。ビーフンならより本格的に。
使用しているGABAN®商品
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GABAN® パッタイシーズニング
＜ 材料 ＞
✿2人分（※画像はビーフン使用）
・焼きそば麺（または平ビーフン）…350g
・卵…2個
・冷凍むき海老…40g
・もやし…100g
・にら（長さ6㎝）…10g
・GABAN® パッタイシーズニング…32g
・サラダ油…30ml
・水…30ml
※ビーフンの場合は､サラダ油と水の量を2倍に
してください。
・焼きそば麺（または平ビーフン）…350g
・卵…2個
・冷凍むき海老…40g
・もやし…100g
・にら（長さ6㎝）…10g
・GABAN® パッタイシーズニング…32g
・サラダ油…30ml
・水…30ml
※ビーフンの場合は､サラダ油と水の量を2倍に
してください。
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：15分
①フライパンにサラダ油15mlを熱し､炒り卵を作って取り出しておく。
②①のフライパンに残りのサラダ油を熱し､海老を炒め､火が通ったら焼きそば､水､パッタイシーズニングを入れて全体を混ぜながら､水分が少なくなるまで炒める。
③もやし､にら､②を加えて軽く炒める。
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