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アボカドフムスとスモークサーモンのスモーブロー
レシピのポイント
北欧のオープンサンドは具だくさんで野菜もたっぷり！バター代わりのアボカドを入れたフムスがヘルシーなアクセントに。
使用しているGABAN®商品
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GABAN® パプリカパウダー
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GABAN® クミンパウダー
＜ 材料 ＞
✿1人分
▼アボカドフムス
・アボカド…260g
・ガルバンゾービーンズ水煮…130g
・練り白ごま…60g
・レモン汁…45ml
・GABAN® パプリカパウダー…1.9g
・GABAN® クミンパウダー…1.5g
・GABAN® カエンペッパーパウダー…0.5g
・GABAN® オリーブオイルEXバージン…15ml
・ライ麦パン…1枚
・スモークサーモン…25g
・Libby‘s スライスビーツ…10g
・ミニトマト…5g
・きゅうり…8g
・ラディッシュ…3g
・ベビーリーフ…5g
・紫キャベツのスプラウト…1g
・GABAN® オリーブオイルEXバージン…適量
・GABAN® パプリカパウダー…適量
▼アボカドフムス
・アボカド…260g
・ガルバンゾービーンズ水煮…130g
・練り白ごま…60g
・レモン汁…45ml
・GABAN® パプリカパウダー…1.9g
・GABAN® クミンパウダー…1.5g
・GABAN® カエンペッパーパウダー…0.5g
・GABAN® オリーブオイルEXバージン…15ml
・ライ麦パン…1枚
・スモークサーモン…25g
・Libby‘s スライスビーツ…10g
・ミニトマト…5g
・きゅうり…8g
・ラディッシュ…3g
・ベビーリーフ…5g
・紫キャベツのスプラウト…1g
・GABAN® オリーブオイルEXバージン…適量
・GABAN® パプリカパウダー…適量
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：30分
①フードプロセッサーに水気を切ったガルバンゾーをかけてなめらかにし､その他の材料も加えてなめらかになるまで回して､塩で味を調える。
②ビーツは水気を拭き取ったら3㎝のセルクルでくり抜き､薄切りにする。きゅうりはピーラーで薄くむく。ミニトマトは厚さ5㎜の輪切り､ラディッシュは薄切りにする。
③トーストしたライ麦パンに､①を50g塗り､②､スモークサーモン､ベビーリーフを盛りつける。
④器に③を盛りつけ､紫キャベツのスプラウトを散らしてオリーブオイルを回しかけ､パプリカパウダーをふる。
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