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海老と彩り野菜、ハーブチーズクリームのタルティーヌ

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レシピのポイント

ハーブの香りで癒される！フォトジェニックなブランチはいかが？ハーブ入りチーズは牛乳で硬さを調節し､野菜のディップや肉のソースにも。

使用しているGABAN®商品

GABAN® バジルみじん切り
GABAN® ケーパース
GABAN® タラゴン酢漬け

＜材料＞

✿2人分

▼ハーブチーズクリーム

　・クリームチーズ（室温に戻す）…100g
　・牛乳…5ml
　・GABAN® バジルみじん切り…1.5g
　・GABAN® チャービルみじん切り…0.9g
　・GABAN® パセリみじん切り…0.2g
　・GABAN® ケーパース…5g
　・GABAN® タラゴン酢漬け
　　　　　　　葉の部分…3.5g、漬け汁…2.5ml
　・塩…少々

・ミニバゲット…1本
・ベビーリーフ…10g
・ミニトマト2色…各20g
・ブロッコリー…40g
・海老…10尾
・GABAN® ローストカシューナッツ…20g

・芽ねぎ…適量
・GABAN® ピンクペッパーホール…適量

＜作り方＞

✿所要時間：30分

①ケーパース､タラゴン酢漬けはみじん切りにする。タラゴン酢漬けの漬け汁にバジル､チャービルを入れて混ぜる。

②ボウルにクリームチーズ､牛乳を入れてなめらかになるまで混ぜ､①､パセリを加えて混ぜ､塩で味を調える。

③ブロッコリーは小房にしてゆでる。ミニトマトはくし形に切る。ナッツは粗めに刻む。

④えびは背ワタを取り､ゆでて殻をむく。

⑤ミニバケットを半分の厚さに切り､数か所切り込みを入れ､180℃のオーブンで表面がカリッとするまで焼き､ハーブチーズクリーム60gをぬる。

⑥⑤に③､④､ベビーリーフを盛りつけ､芽ねぎ､ピンクペッパーを散らす。