レシピ for Professional
クリームチーズの豊香しょうゆ漬け
レシピのポイント
スパイス入りのしょうゆを使うだけで味がガラッと変わる！
“何かはわからないけどクセになる味” を簡単に実現できます！
使用しているGABAN®商品
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GABAN® カルダモンホール
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GABAN® ブラックペッパーホール
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GABAN® ガーリックフレーク
＜ 材料 ＞
▼豊香しょうゆ
・GABAN® カルダモンホール…19～20g
・GABAN® ブラックペッパーホール…11g
・GABAN® ガーリックフレーク…10.5g
・GABAN® コリアンダーホール…5g
・GABAN® ベイリーブスホール…1.6g
・GABAN® カエンペッパーホール…1g
・しょうゆ…300ml
▼クリームチーズ豊香しょうゆ漬け
・豊香しょうゆ…100ml
・煮切りみりん…100ml
・クリームチーズ（2㎝角）…200g
・GABAN® カルダモンホール…19～20g
・GABAN® ブラックペッパーホール…11g
・GABAN® ガーリックフレーク…10.5g
・GABAN® コリアンダーホール…5g
・GABAN® ベイリーブスホール…1.6g
・GABAN® カエンペッパーホール…1g
・しょうゆ…300ml
▼クリームチーズ豊香しょうゆ漬け
・豊香しょうゆ…100ml
・煮切りみりん…100ml
・クリームチーズ（2㎝角）…200g
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：30分※
※漬ける時間は含みません。
①スパイスはそれぞれ別にフライパンで弱火で香りが出るまでじっくり乾煎りする。
②保存容器に①のスパイスを熱いまま入れ､しょうゆを注ぎ､最低1日置いておく。
③タッパーなどの容器に豊香しょうゆ､煮切りみりんを入れて混ぜ､クリームチーズを4～5時間漬ける。
④豊香しょうゆに漬けたクリームチーズの汁気を拭き取り､皮をむいて輪切りにしたきゅうりと共に盛りつける。
※漬ける時間は含みません。
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