レシピ for Professional
お刺身サラダ
レシピのポイント
お刺身の切り落としをドレッシングいらずのさっぱりサラダ仕立てに！材料の廃棄と手間を減らして､お店にも環境にもやさしい！
使用しているGABAN®商品
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GABAN® セビーチェシーズニング
＜ 材料 ＞
✿4人分
・生食用白身魚､ゆでだこ等…240g
・GABAN® セビーチェシーズニング…21g
・水…90ml
・お好みのサラダ野菜…150g
・ワンタンの皮の千切り…適量
・揚げ油…適量
・生食用白身魚､ゆでだこ等…240g
・GABAN® セビーチェシーズニング…21g
・水…90ml
・お好みのサラダ野菜…150g
・ワンタンの皮の千切り…適量
・揚げ油…適量
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：15分
①ワンタンの皮は揚げ油できつね色になるまで揚げておく。（トルティーヤなどで代用可）
②魚介類は薄切りにする。
③ボウルに水とセビーチェシーズニングを混ぜ､②を加えて3分ほど漬ける。
④器にお好みのサラダ野菜､③を盛りつけ､ワンタンの皮を散らす。
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