レシピ for Professional

①ボウルにサワークリーム､柚子七味唐辛子を入れて混ぜ､塩で味を調え､冷蔵庫に入れておく。

②じゃがいもは皮をむき､千切りまたはシュレッドにしてボウルに入れ､柚子七味唐辛子､ピザ用ミックスチーズ､塩を加えて混ぜる。

③フライパンにバターを溶かし､②をパンケーキのような形にしながら焼き､こんがりと焼き色がついたら裏返し､フタをして更に焼く。

④③を器に盛り､①のディップ(25g)を乗せ､ベビーリーフを飾る。