レシピ for Professional
オードブルBOX-B
ハーブチーズボール
レシピのポイント
見た目は可愛らしく､味は濃厚でお酒にぴったりのおつまみ。アミューズにも！
使用しているGABAN®商品
-
GABAN® カシューナッツ
-
GABAN® 松の実
-
GABAN® ディルウィードホール
＜ 材料 ＞
✿6人分 ※画像は2人分
▼トッピング
・GABAN® カシューナッツ…50g
・GABAN® 松の実…10g
・GABAN® ディルウィードホール…1g
・GABAN® パセリみじん切り…0.9g
・GABAN® ミントホール…0.1g
・GABAN® ピンクペッパーホール…3g
▼チーズボール
・クリームチーズ…100g
・生ハム…40g
・ミックスドライフルーツ…30g
▼トッピング
・GABAN® カシューナッツ…50g
・GABAN® 松の実…10g
・GABAN® ディルウィードホール…1g
・GABAN® パセリみじん切り…0.9g
・GABAN® ミントホール…0.1g
・GABAN® ピンクペッパーホール…3g
▼チーズボール
・クリームチーズ…100g
・生ハム…40g
・ミックスドライフルーツ…30g
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：20分
①カシューナッツ､松の実はローストし､電動ミルにかけ､粉末状にする。パセリ､ミント､ディルウィードも電動ミルで粉末状にする。ピンクペッパーは粗めに砕いておく。すべて混ぜ合わせ､バットに広げておく。
②クリームチーズは常温に戻す。 生ハムはみじん切り､ミックスドライフルーツは小さめに刻む。
③ボウルに②を入れて混ぜ､6等分にしてそれぞれラップで包み､冷蔵庫で冷やす。
④③のラップを外し､①の上で転がしながら全体にまぶしつける。
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