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GABANオードブルBOX-A
クスクスとビーツ､帆立のサラダ仕立て

オードブルBOX-A<br>クスクスとビーツ､帆立のサラダ仕立て
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レシピのポイント

ビーツ缶詰の汁を利用してクスクスを戻すと鮮やかなピンクに。ディルは魚介の隠し味､臭み消しとして重宝します。

使用しているGABAN®商品

  • al badia クスクス

    al badia クスクス

  • GABAN® ディルウィードホール

    GABAN® ディルウィードホール

＜ 材料 ＞

✿6人分 ※画像は2人分

・al badia クスクス…50g
・Libby‘s スライスビーツ(缶詰)…50g、
　　　　　ビーツの汁…25ml
・水…10ml
・白ワイン…15ml
・GABAN® オリーブオイルピュア…10ml
・帆立貝柱…100g
・塩…適量
・GABAN® オリーブオイルピュア…10ml
・GABAN® ディルウィードホール…0.8g
・レモン汁…10ml
・塩…適量

＜ 作り方 ＞

✿所要時間：30分※

①鍋にビーツの汁､水､白ワインを入れて火にかけ､ひと煮立ちしたらボウルに移してクスクス､オリーブオイルを入れて混ぜ､蓋を少しずらして乗せ､15分ほど蒸し器にかけ､ほぐして冷ましておく。


②スライスビーツは3㎜角に切る。帆立貝柱に塩をふる。フライパンにオリーブオイルを熱して帆立を焼き､冷めたら5㎜大に切る。


③①のボウルに②､ディルウィード､レモン汁を入れて混ぜ､塩で味を調える。



　※冷ます時間は含みません。

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