レシピ for Professional
ジャーマンベーコンとたっぷりデュカ
レシピのポイント
バルやビストロの定番料理にデュカをたっぷりトッピング。ナッツとスパイスの香ばしい食感がワンランク上のメニューに。
使用しているGABAN®商品
-
GABAN® デュカスパイス
-
GABAN® ブラックペッパー荒挽
-
GABAN® オリーブオイルピュア
＜ 材料 ＞
✿1皿分
・玉ねぎ(薄切り)…200g
・ベーコンブロック(1㎝厚さ、2㎝幅)…100g
・じゃがいも(1㎝厚さの半月切り)…150g
・GABAN® オリーブオイルピュア…30ml
・バター（食塩不使用）…10g
・塩…適量
・GABAN® ブラックペッパー荒挽…適量
・イタリアンパセリ（ざく切り）…適量
・GABAN® デュカスパイス…3g～
・玉ねぎ(薄切り)…200g
・ベーコンブロック(1㎝厚さ、2㎝幅)…100g
・じゃがいも(1㎝厚さの半月切り)…150g
・GABAN® オリーブオイルピュア…30ml
・バター（食塩不使用）…10g
・塩…適量
・GABAN® ブラックペッパー荒挽…適量
・イタリアンパセリ（ざく切り）…適量
・GABAN® デュカスパイス…3g～
＜ 作り方 ＞
✿所要時間：40分
①フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。ベーコン、じゃがいもを加え、じゃがいもに火が通るまで炒めたらバターを加え、塩・ブラックペッパー荒挽で味を調え、イタリアンパセリを加えてさっと和える。
②皿に①を盛りつけ、デュカスパイスをかける。
閲覧履歴
