ピタパンのグリーンサラダ
● 材料(4人分)
ピタパン | …… 1枚 |
GABAN® オリーブオイルEXバージン | …… 10g |
GABAN® スマックパウダー | …… 1.5g |
レタス | …… 150g |
ミニトマト | …… 90g |
パプリカ(黄) | …… 70g |
ラディッシュ | …… 40g |
きゅうり | …… 80g |
イタリアンパセリ | …… 5g |
ドレッシング
GABAN® オリーブオイルEXバージン | …… 30g |
レモン汁 | …… 15g |
ザータル | …… 6g |
ざくろ果汁濃縮ソース | …… 10g |
塩 | …… 少々 |
● 作り方(10分)
- ❶ザータルを作る。
分量、作り方はこちら→ - ❷ピタパンは2枚に割いてオリーブオイルをぬってスマックをふり、トースターでこんがりするまで焼く。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- ❸ボウルにドレッシングの材料を合わせ、 野菜と手でちぎったピタパンを加え混ぜ合わせる。皿に盛り、ザータル(分量外)をふる。
POINT 余ったピタパンを利用したサラダ。バゲットなどでもOK!スマックを使ったミックススパイス「ザータル」をたっぷりふりかけるのがレバノン風。
● スパイス
- GABAN®
スマックパウダー - GABAN®
セボリーホール - GABAN®
タイムホール - GABAN®
オレガノみじん切り